Weingut Johann Donabaum Grüner Veltliner Spitzer Point Smaragd 2023, 0,75 L

Ai piedi di Setzberg, Zornberg e Offenberg si trova il vigneto Spitzer Point, che sembra proprio un palcoscenico naturale in un antico anfiteatro. Proprio dove si accumula il miglior materiale di degradazione atmosferica, crescono le viti ultrasessantenni da cui viene prodotto questo straordinario Veltliner.

Dopo 10 mesi in grandi botti di legno sulle fecce fini, l'annata 2023 mostra tutto ciò che si ama della Wachau: frutta gialla matura, un tocco fresco al palato, molta mineralità e un finale salato, quasi appuntito. Succoso, preciso e lungo: questo è un Veltliner con classe e originalità.

Un vino dalla struttura fine che si abbina perfettamente a carni di vitello, pollo al forno o verdure leggere. Ma è anche una vera esperienza da solo, elegante, cool e con un grande potenziale di almeno 15 anni.