Korenika & Moškon Sulne 2011 Bio

Vino di grande complessità e multistrato con lungo affinamento in legno

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Contenuto: 0,75 L

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Caratteristiche e proprietà

  • Blend di Malvasia, Chardonnay e Pinot Grigio
  • Lunga conservazione sui lieviti
  • Equilibrato e sorprendente
  • Biodinamica Biodinamica

Art.-Nr.: COV-KM-SULN11, Contenuto: 0,75 L, EAN: n/a

Descrizione del prodotto

Sulne è un blend di tre vini: Malvazija, Chardonnay e Pinot Grigio le cui uve vengono macerate in vasche fino a 45 giorni e poi invecchiate in grandi botti di rovere per oltre 6 anni, di cui almeno un anno sui lieviti. Puoi paragonare un vino del genere a un vino rosso, almeno per quanto riguarda la consistenza e la struttura tannica, che è decisamente presente.

Il colore ambrato intenso colpisce già nel bicchiere. Il profumo è molto intenso con note di noci e caramello, oltre a mele cotogne e un po' di fichi. Molto interessante, sicuramente diverso rispetto a ciò che conosci del mondo del vino "normale".

Al palato è molto deciso e sorprendentemente fresco, con una struttura tannica presente. Aromi di mela cotogna e pesca, frutta secca e scorza d'arancia. Note minerali e consistenza abbastanza potente, quasi oleosa, estremamente eccitante. Rimane complesso per lungo tempo e ti lascia davvero a bocca aperta.

Un vino che per noi occupa una posizione molto insolita nella gamma, non siamo in realtà grandi amici dei vini naturali e dei cosiddetti "orange wine", ma ogni tanto troviamo qualcosa che apre un po' gli occhi, proprio come questo Sulne.

Vitigno: Pinot Grigio, Blend bianco, Chardonnay, Malvasia
Categorie: Vino bianco
Bio: Biodinamica, Natural Wine
Tipo di regalo: compleanno, amici
Paese: Slovenia
Annata: 2011
Gusto: secco
Affinamento: botte grande in legno
Raccomandazioni di degustazione: 12-14 °C
Potenziale di invecchiamento: 2030
Abbinamento: maiale, pollame, selvaggina, cucina vegetariana, formaggio, agnello, riso
Gradazione alcolica: 15% vol
Intensità: molto intenso
Tipo di chiusura: sughero naturale

Questo prodotto contiene alcol e non può essere destinato a persone di età inferiore a 18 anni. Effettuando l'ordine, si dichiara di aver raggiunto l'età legale per il consumo di bevande alcoliche. Si prega di consumare questo prodotto responsabilmente.

Recensione prodotti

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