Weingut Langmann Blanc de Blanc Reserve Extra Brut g.U., 0,75 L

Uno dei grandi Sekt austriaci della categoria Reserve, firmato da una cantina di punta della Stiria occidentale.

Le uve Chardonnay provengono da ripidi pendii e vengono raccolte a mano in piccole cassette. Il vino base fermenta in botti di rovere da 500 litri e, dopo la fermentazione malolattica, viene messo in bottiglia per la seconda fermentazione. Dopo 38 mesi sui lieviti viene effettuata la sboccatura.

Uno spumante che ci ha conquistato immediatamente in degustazione per eleganza e complessità.

Dal calice si sprigiona una fresca nota di mela, accompagnata da richiami di frutta tropicale, brioche e noce. Il sorso è di una grazia sorprendente, con un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il gioco tra i toni lievitati e un accenno salino crea tensione e grande invito al sorso. Il finale è lunghissimo e capace di regalare un autentico sorriso.

Ideale per i grandi momenti della vita, perfetto con la tavola delle feste natalizie e una vera rivelazione in abbinamento a pesce e frutti di mare.