Corte Pavone Brunello di Montalcino Bio RISERVA DOCG 2015 Anemone al Sole

Uno dei 7 Brunello mono-vigneto di Corte Pavone, un vino iconico a livello internazionale. Anemone al Sole è il vigneto mediamente più caldo di Corte Pavone. Le uve maturano di conseguenza e producono un vino davvero impressionante. Falstaff gli ha attribuito 96 punti, ma in questo caso ne varrebbe anche di più... anche se, a dire il vero, questi vini non avrebbero proprio bisogno di una classifica. Questa bottiglia è puro godimento edonistico, un Brunello nella sua forma più alta, non è possibile ottenere molto di più.

Colore rubino scuro e denso nel bicchiere. Al naso è seducentemente complesso con aromi di ciliegia scura, prugne e una componente speziata. Molto sottile e complesso, solo annusare ed esplorare il vino è già molto divertente. Certo, al momento il vino ha bisogno di molta aria per svilupparsi. Un accorgimento che devi assolutamente prendere in considerazione, perché poi si presenta con un vero fuoco d'artificio di aromi al palato. Goloso, molto succoso, con meravigliosi aromi di ciliegia e frutti di bosco. Grande, con tannini super maturi, acidità vivace, molto complesso e corposo. Questo è un esemplare di Brunello che difficilmente si può eguagliare, un vino che mostra già tanto, ma ha un potenziale enorme. Diciamo che avere una o due bottiglie di questa annata in cantina è sicuramente una grande fortuna.