Chateau d'Esclans Garrus 2022, 0,75 L

Garrus 2022 di Château d’Esclans non è un rosé per ogni occasione. È il tipo di vino da cui nascono le leggende, potente, complesso e semplicemente impressionante.

Le uve provengono da vigneti di oltre 80 anni, situati nelle migliori parcelle della tenuta. Raccolta manuale, selezione rigorosa, fermentazione e affinamento in botti nuove di rovere francese. Il risultato non è un “tipico rosé da estate”, ma un rosé con vera profondità, lunghezza e struttura, più Borgogna che bar in spiaggia.

Nel calice, il Garrus si presenta in un delicato colore rosa salmone con riflessi dorati. Al naso emergono note eleganti di pesca, scorza d’arancia, vaniglia e mandorle tostate. Al palato è cremoso, stratificato, con un’acidità vivace, un nucleo minerale e un finale che sembra non finire mai.

Questo rosé può invecchiare, necessita di un ampio calice e si presta perfettamente a occasioni speciali, piatti raffinati o semplicemente per chi vuole scoprire fino a che punto può arrivare un rosé.