Mas Rodo Cabernet Sauvignon D.O. Penedès 2015, 0,75 L

Il Cabernet Sauvignon è senza dubbio il vitigno più diffuso al mondo, e proprio per questo non è sempre facile trovare vere gemme tra le tante etichette disponibili. Nel Penedès, regione vinicola non lontana da Barcellona, si celano però vini affascinanti come quelli di Mas Rodó, capaci di sorprendere chi sa cercare con attenzione.

Questo Cabernet Sauvignon 2015 è un autentico vino da manuale. Un’annata non semplice, segnata da un inizio particolarmente secco, ha reso le uve ancora più concentrate e ricche di carattere. Nel calice si presenta di un rosso scurissimo, quasi impenetrabile, mentre al naso spiccano intense note di ribes nero e frutti di bosco maturi.

Seguono eleganti sentori tostati, con richiami al caffè, alla vaniglia e al cocco. Al palato è potente ma raffinato, con una sottile vena minerale, tannini maturi e perfettamente integrati, e una struttura armoniosa. Un Cabernet Sauvignon equilibrato, sostenuto da una buona freschezza, dal sorso coinvolgente e dal finale lungo e persistente.

Un vino capace di emozionare, che rappresenta al meglio il carattere del vitigno e del territorio: un grande rosso, assolutamente da scoprire.