Vina Otano è un'azienda vinicola della famiglia Montaña fondata nel 1886 da Don Roman Montaña. Un'azienda storica, gestita ancora oggi dai pronipoti della famiglia. La cantina si trova a La Rioja a Fuenmayor, una sottozona della Rioja Alta, da dove notoriamente provengono vini con un enorme potenziale di invecchiamento. Le vigne sono amate e curate il più dolcemente possibile, senza l'utilizzo di sostanze chimiche e con l'aggiunta di fertilizzanti biologici, solo se necessario. L'età delle viti è notevole, è compresa tra i 30 ei 95 anni. Nel 1989 la cantina è stata ricostruita e modernizzata, così oggi vengono utilizzati i mezzi più moderni per ottenere il meglio dalle uve.