Weingut Straka Blaufränkisch Rechnitz 2022 Eisenberg DAC Reserve Bio, 0,75 L

Un Blaufränkisch Reserve dell'Eisenberg che porta nel calice una straordinaria tensione espressiva. Un vino di denominazione comunale da vecchie vigne, cresciute su un terreno composto per l'80% da ardesia. Dopo 12 giorni di macerazione sulle bucce e due anni di affinamento in botte grande, il risultato è un vino profondo e strutturato, dalla mineralità sorprendente.

Al naso rivela un profilo scuro, con sentori di pietra e fumo e piacevoli note vegetali. Si aggiungono amarena matura, ribes e una delicata sfumatura sapida, quasi umami. Il cocco si percepisce appena, perfettamente integrato, con un possibile accenno di frutta a guscio sullo sfondo. I profumi hanno un carattere etereo, quasi sospeso, pur mantenendo profondità e complessità.

Al palato il sorso è teso, incredibilmente succoso, sostenuto da un'acidità vibrante e da tannini maturi e finemente cesellati. Le note scure rimangono ben presenti, mentre il finale si arricchisce di una freschezza agrumata e di un richiamo al succo di cranberry, che stimola la salivazione e invita subito al sorso successivo.

Un Blaufränkisch elegante e ricco di carattere, potente e al tempo stesso raffinato. Un vino che lascia il segno senza bisogno di imporsi.