Chronic Cellars Sofa King Bueno 2021 Paso Robles Red Blend, 0,75 l

Den Titel des Weines sollte man mal ganz langsam lesen, dann merkt man, dass er nichts mit einem König oder dem Sofa zu tun hat. Der Wein an sich, ist aber schon sowas wie ein kleiner Kultwein aus Kalfornien. In dem Wein befinden sich die typischen Rebsorten, die man auch in Südfrankreich findet. Diese haben gerade in den USA eine neue Heimat gefunden und bringen wie bei diesem Wein enorm trinkfreudige, fleischige aber auch intensive Weine hervor.

Jedes Jahr erstaunen die Weine von Chronic Cellars aufs neue, weil man anhand der Optik überhaupt nicht erwartet, was für hochwertige und ernsthafte Weine einem im Glas begegnen.

Der Wein kommt in der Nase direkt mit Noten von Brombeeren, Weichsel und Erdbeere daher. Dazu kommen noch präsente Anklänge von Leder und etwas Kakao und Karamell. Am Gaumen kann er mit seiner saftigen und durchaus eleganten Art begeistern, lässt den hohen Alkoholgehalt gar nicht so erscheinen. Samtig, rotbeerig, mit straffen Tanninen und einer frischen Säure, guter Druck am Gaumen. Wirklich langes Finish, Lakritze und Röstaromen im Abgang.

Gewinnt auf jeden Fall mit Flaschenreife und benötigt im Glas ordentlich Luft, dann geht er richtig auf und macht enorm viel Spaß.

Merk dir Paso Robles, wenn dir dieser Wein gefällt, von da kommen einige wirklich außergewöhnliche Weine.