Díaz Bayo 20 Meses Ribera del Duero Reserva 2016, 0,75 l

Ribera del Duero findet immer mehr Freunde – und das völlig zurecht! Nur wenige Weine bieten so viel Komplexität und gleichzeitig so viel Trinkfreude. Schon die Farbe verrät, was dich erwartet: Tiefdunkel und fast undurchsichtig im Glas, das verspricht einen kraftvollen Genussmoment.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunkler Frucht, Leder, Tabak, getrockneten Früchten und Lakritze. Dazu kommen ein Hauch von Brombeere und sogar eine florale Note – viele Aromen, aber nie überladen. Sofort macht sich die Vorfreude auf den ersten Schluck breit.

Am Gaumen präsentiert sich die Reserva dicht und fleischig, getragen von getrockneten Früchten und einer harmonischen Holznote, die sich perfekt einfügt. Die Tannine sind präsent, aber sehr reif, und eine frische Säure sorgt dafür, dass das Mundgefühl lebendig und einladend bleibt.

Im Abgang kommen noch einmal Kaffee und Rosinen ins Spiel und machen das Trinkerlebnis komplett. Hier steht ein kraftvoller, strukturierter Wein im Mittelpunkt, der aber schon jetzt richtig viel Spaß macht.

Als Speisenbegleiter darf es gern kräftig und würzig zugehen: Schmorgerichte, gereifter Käse oder einfach pur genießen – mit diesem Powerwein aus Ribera del Duero liegst du immer richtig.