Weingut Sommer Little Sister ROT 2024 Bio, 0,75 L

Little Sister ROT – petit par le nom, grand par le plaisir de le déguster ! Avec ce vin rouge bio non conventionnel issu de sa gamme artisanale, Leo Sommer démontre qu’un très bon vin rouge ne doit pas forcément être lourd et puissant. Bien au contraire : ici, le pur plaisir de la dégustation rencontre le véritable savoir-faire viticole du Leithaberg.

Cette cuvée passionnante, composée de Blaufränkisch, de Zweigelt, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provient des vignobles situés autour de Donnerskirchen. Les raisins sont vinifiés avec un soin tout particulier, fermentés spontanément, puis élevés sur lies en fûts de bois et dans des œufs de béton. Non filtré et très peu sulfité. Le résultat est un vin naturel vif, doté d’un caractère bien trempé.

Dès le nez, des arômes de baies rouges juteuses, de cerises et de fines notes herbacées donnent vraiment envie de prendre la première gorgée. En bouche, il est merveilleusement frais, fruité et épicé, avec des tanins élégants et une acidité vivifiante. Malgré sa légèreté, le Little Sister apporte beaucoup de caractère et une profondeur surprenante dans le verre. Et tout cela sans aucune lourdeur !

Notre conseil : dégustez ce vin rouge légèrement plus frais, entre 14 et 16 °C. Il accompagne à merveille les pizzas, les pâtes, les légumes grillés ou un goûter convivial. Et il est également très agréable à déguster seul.

Un vin rouge audacieux et authentique, loin des sentiers battus, qui montre à quel point le vin naturel peut être passionnant et simple. À goûter absolument !