Weingut Walter Glatzer Ried Rosenberg 1.ÖTW Bio 2019, 0,75 L

Le vignoble classé « Erste Lage » de Rosenberg, à Carnuntum, figure sans aucun doute parmi les meilleurs terroirs de la région. Walter Glatzer parvient à mettre en bouteille toute la puissance et l’élégance de ce vignoble, le tout issu d’une viticulture biologique.

Cet assemblage rouge réunit les cépages Blaufränkisch, Merlot et Zweigelt. Le vin a été élevé pendant 16 mois en barriques de chêne français, dont 50 % étaient neuves.
Dans le verre, il présente une robe grenat rubis profonde. Le nez révèle des arômes de fruits des bois, de bois frais, de vanille, de tabac et de délicates notes de cèdre. En bouche, il se montre ample et captivant. Chaque gorgée est soutenue par des tanins parfaitement intégrés, accompagnés de saveurs de fruits des bois, d'une subtile touche de chocolat et d'élégantes notes toastées. La finale est longue, chaleureuse et se prolonge sur une délicate touche minérale et légèrement saline.

Doté d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans, ce vin accompagne naturellement à merveille l’agneau, le gibier ou le bœuf. Il se déguste également seul, en vin de contemplation, pour conclure agréablement une soirée entre amis.