Azienda Agricola GAGLIOLE Chianti Classico DOCG Rubiolo 2021 Bio

Con la vendemmia 2021 anche questo vino viene certificato biologico da Gagliole, come tutti gli altri vini successivi. Un grande passo per l'azienda, ma anche importante per la qualità del vino.

Un Chianti Classico di straordinaria qualità, Sangiovese nella sua forma più pura, maturato in apposite vasche di cemento, che consentono anche la micro-ossigenazione e assicurano ulteriore armonia.

In questo vino si può apprezzare l'influenza della nuova cantina, perché tutto è ancora più semplice, veloce e delicato. L'annata inoltre è stata davvero eccellente, cosa si può volere di più?

Splendido rosso bordeaux nel bicchiere, leggermente brillante, di media densità. Al naso si sente l'incomparabile nota del Sangiovese: spezie erbacee, amarene e accenni minerali. Delicati sentori di vaniglia, che deriva dal 50% circa del vino che matura anche in barrique.

Al palato è maturo e fruttato, molto succoso, complesso. Ancora un po' giovane, ma già molto beverino. Grande, vivace acidità, tannini fini e maturi. Note di erbe aromatiche si uniscono al tipico aroma di bacca rossa. Finale piacevolmente lungo e complesso.

Finora ha ricevuto punteggi positivi dalla critica, aggiudicandosi ogni anno circa 92 punti da critici autorevoli come James Suckling, Robert Parker o Antonio Galloni. Chiunque sia interessato a esplorare l'anima del Chianti Classico, non potrà scegliere vino migliore con cui iniziare. Salute!