De Stefani Malanotte del Piave DOCG 2020, 0,75 L

Quando prendi in mano la bottiglia dell’attuale Malanotte 2020, capisci subito che non si tratta di un vino leggero e spensierato. Il peso stesso della bottiglia (ben 1,7 kg!) è già un indizio di ciò che ti aspetta: una vera esplosione di forza e carattere.

Nel calice si presenta quasi nero, con riflessi granato. Fitto, misterioso, affascinante fino a perdersi dentro il colore.

Al naso è un colpo di scena. Ciliegie essiccate, uvetta, cioccolato fondente, un tocco di vaniglia e note speziate di chiodi di garofano e tabacco. Si aggiungono eleganti aromi tostati, perfettamente integrati e mai invadenti. Con un po’ di pazienza e ossigenazione, il vino si apre e regala sentori di erbe fresche, mentolo e persino un accenno di eucalipto. Una complessità sorprendente.

Al palato entra deciso, con frutto intenso, grande energia e una succosa acidità, la firma inconfondibile del Raboso, che ne garantisce anche la longevità. Liquirizia, legno, frutta secca, menta: tutto è presente, sostenuto da una solida struttura tannica. Il finale è lungo, fresco e potente.

In sintesi, è un vino che richiede tempo e aria. Ma chi sa aspettare verrà ricompensato. Un fuoriclasse che saprà conquistare anche gli appassionati dell’Amarone.