De Stefani Pinot Grigio 2025 Venezia DOC, 0,75 L

Il Pinot Grigio è uno dei vitigni più conosciuti al mondo e viene spesso considerato un vino leggero e semplice. Questa percezione, però, è solo in parte corretta. Sul mercato esistono molti Pinot Grigio economici e piuttosto ordinari, ma quando in vigna e in cantina si lavora con grande attenzione e molta manualità, il risultato può trasformarsi in una vera esplosione di gusto.

Il Pinot Grigio Venezia DOC di De Stefani appartiene senza dubbio a questa categoria di vini realizzati con estrema cura.

Le uve vengono raccolte manualmente con grande delicatezza, poi pressate sofficemente e vinificate secondo tradizione in vasche d'acciaio.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, accompagnato da un profilo aromatico floreale. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, che lo rendono fresco e invitante. Al palato è secco, non troppo strutturato e ben equilibrato. La sua struttura armoniosa e l'acidità vivace donano una piacevole freschezza e invogliano al sorso successivo.

Un ottimo compagno per piatti leggeri come insalate, antipasti, pasta e preparazioni a base di pesce.