Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2024, 0,75 L

Il vigneto Achleiten è un luogo leggendario nel villaggio di Weißenkirchen, caratterizzato da muri a secco risalenti al XII secolo.

Altrettanto impressionante è il Grüner Veltliner che vi cresce. Solo le uve migliori vengono raccolte dopo un'accurata selezione, e solo alla fine di ottobre. Dopo diversi mesi di affinamento in vasche di acciaio inox e grandi botti di legno, il vino inizia lentamente a raggiungere la sua maturità, pur continuando certamente a sviluppare appieno il suo potenziale per i prossimi 10-15 anni.

Giustamente acclamato dai principali critici enologici. Intensi aromi di pesca di vigna con note di erbe aromatiche fresche. Al palato, una leggera mineralità affumicata con un accenno esotico. Perfetto equilibrio tra acidità fresca e una straordinaria ed elegante densità. Ad ogni sorso si percepisce l'alta qualità, fino al lungo e piacevole finale. Si abbina splendidamente alla cucina asiatica, al piccione o persino ai formaggi piccanti. Tuttavia, noi preferiamo gustarlo liscio nei fine settimana, per goderci la vita.