Domäne Wachau Steinwerk Grüner Veltliner 2024 Bio, 0,75 L
Un Veltliner della Wachau maturato in botti di marmo e granito: unico!
CHF 17.75
(CHF 23.67 / L, IVA 8,1% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Bianco secco e ricco di minerali proveniente dalla regione di Wachau
- Invecchiato per 12 mesi in marmo e granito
- Fermentazione spontanea, non filtrato
- Vino ideale per abbinamenti gastronomici, con un finale lungo
-
92 Falstaff -
4 Stelle Weingut
Art.-Nr.: DWA-101STG024, EAN: 9007500451944
Acquistato spesso in combinazione con Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Kaiserberg Federspiel DAC 2024, 0,75 L
Descrizione
La serie "Backstage" della Domäne Wachau esplora vini fuori dagli schemi dei classici stili della Wachau.
Questo Grüner Veltliner Steinwerk è stato fermentato spontaneamente e ha poi affinato per circa 12 mesi in una grande vasca di marmo e granito. Imbottigliato non filtrato e senza chiarifica, è proprio questo approccio artigianale a renderlo così diverso e unico.
Pietra bagnata, note gessose, trama fitta e grande precisione: al tempo stesso è limpido, teso e con una decisa spinta al palato. Naso e bocca sono caratterizzati da erbe aromatiche, finocchio e succosa mela cotogna. Estremamente secco, grintoso, con accenni di pera gialla, conduce a un finale lunghissimo e marcatamente minerale.
Un Grüner Veltliner unico, ideale per degustazioni alla cieca, ma anche eccellente come vino da abbinamento a tavola, capace di accompagnare con personalità una vasta gamma di piatti.
| Marche: | Domäne Wachau |
|---|---|
| Vitigno: | Grüner Veltliner |
| Categorie: | Vino bianco |
| Bio: | Bio |
| Tipo di regalo: | feste in famiglia |
| Paese: | Austria |
| Regione: | Wachau |
| Annata: | 2024 |
| Gusto: | secco |
| Affinamento: | botte di pietra |
| Raccomandazioni di degustazione: | 8-10 °C |
| Potenziale di invecchiamento: | 2032 |
| Abbinamento: | formaggi, maiale |
| Gradazione alcolica: | 12,5% vol |
| Altre recensioni: | 4 Stelle Weingut |
| Intensità: | poco intenso |
| Punteggio Falstaff: | 92 Punti |
| Tipo di chiusura: | sughero naturale |
| Tenore di zucchero residuo: | 1 g/l |
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