Weingut Triebaumer Ernst Blaufränkisch Gemärk 2023 Bio, 0,75 L

I Triebaumer hanno un talento speciale per il Blaufränkisch, una qualità che si percepisce chiaramente in questo vino rosso proveniente dalla Riede Gemärk a Rust. Vinificato in modo non convenzionale in botti di legno usate, con fermentazione spontanea e senza filtrazione, riflette una filosofia produttiva autentica e tradizionale, proprio come la cantina stessa. Questo è Blaufränkisch nella sua espressione più pura.

Il vino è appena entrato nella fase ideale per essere apprezzato. Durante la degustazione in cantina ci hanno conquistato i tipici aromi di amarena e il suo straordinario sorso, scorrevole e coinvolgente. Al palato è succoso e dinamico, con delicate note tostate e una speziatura balsamica. Elegante senza ostentazione, mostra carattere e intensità, offrendo grande soddisfazione a ogni sorso. Ha comunque un eccellente potenziale di affinamento e può essere conservato fino a 10 anni.

Si abbina perfettamente a piatti di manzo e anatra, ma anche a preparazioni autunnali come zucca brasata o verdure grigliate. Un vino ideale in ogni stagione, per chi desidera un Blaufränkisch autentico, tipico del vitigno e di grande personalità.