Cantina Girlan Curlan Pinot Noir Riserva 2021, 0,75 L

Il Pinot Noir Curlan è una delle creazioni più recenti della Cantina Girlan, ma fin dal debutto ha saputo conquistare appassionati e critici. Girlan è considerata una delle migliori cooperative dell’Alto Adige, con una particolare competenza nei vitigni Pinot Noir e Chardonnay, e questo vino ne è una prova brillante.

Nel calice si presenta con un elegante rosso rubino dai riflessi granato. Al naso sprigiona intense note di frutti rossi, ciliegia e fragola, accompagnate da sfumature speziate e richiami di sottobosco. Delicati sentori di vaniglia e una leggera nota tostata, frutto dell’uso sapiente del legno, completano il quadro aromatico.

Al palato è estremamente elegante ed equilibrato, con tannini morbidi ma ben presenti e un’acidità perfettamente integrata. Il sorso è pieno e avvolgente, con aromi speziati e una raffinata impronta boisée che dona al vino ulteriore complessità. Il finale è lungo e persistente, dominato da frutti rossi e da una sottile speziatura. Un Pinot Noir di grande classe, che incarna perfettamente l’idea di eccellenza.

Un rosso ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma capace di regalare emozioni anche da solo, servito in un calice ampio davanti a un camino acceso.