Johanneshof Reinisch Rotgipfler Bio 2021

Il Rotgipfler è un vitigno a bacca bianca nato da un incrocio tra Traminer e Rotem Veltliner. Nel mondo vengono coltivati solo circa 120 ettari di questa varietà autoctona, che si trova quasi esclusivamente nella regione termale situata a sud di Vienna.

Questo tipico vino, che è inoltre biologico, è stato classicamente affinato in vasche d'acciaio per ottenere il frutto ottimale. Il colore è giallo oro chiaro brillante. Secco al palato con una bel frutto, ha un profumo piacevole di frutti esotici. Si sentono melone, pesca e un tocco di mandorle. Vitale e vivace, con una acidità piuttosto sottile e una consistenza cremosa. Davvero avvincente, con un bel sorso.

Una vera sfida durante le degustazioni alla cieca, lo consigliamo per provare qualcosa di nuovo e di straordinario. Perfetto in abbinamento a vari antipasti, frutti di mare o piatti asiatici.