Weingut Kollwentz Ried Katterstein Chardonnay 2023, 0,75 L

Uno dei migliori Chardonnay d'Austria. Anno dopo anno si conferma tra i bianchi di riferimento del Paese, apprezzato dalla critica nazionale e internazionale. Un riconoscimento che, a nostro parere, merita.

Il vigneto Katterstein è citato nei documenti già nel 1570. Esposto a sud-est e circondato dai boschi dei monti Leitha, offre allo Chardonnay un terreno scistoso ricco di calcare. Vinificato e affinato in piccole botti di rovere francese, il vino è ancora giovane, ma già piacevole da bere.

Il sorso è intenso e complesso. Come accade in Borgogna, il vitigno lascia spazio all'espressione del terroir. Note di lievito e brioche si intrecciano a delicati sentori di legno e frutta gialla matura, sostenuti da una spiccata mineralità. La struttura è fine ed equilibrata, con un finale molto persistente. Un vino con un potenziale di invecchiamento di vent'anni e oltre.

Un vino da meditazione, da assaporare con calma o riservare ai momenti speciali.