Genussgut Krispel Weißburgunder Straden 2018

Il Weißburgunder Straden è un degno rappresentate dei vini della sua regione d'origine. Viene prodotto con uve provenienti esclusivamente dal villaggio di Straden, nella regione vulcanica della Stiria sud-orientale. Questo vino è bello come il paesaggio collinare di queste zone, ma non è assolutamente da sottovalutare, perché è un vino di carattere!

La raccolta a mano di uve selezionate e completamente mature e l'invecchiamento in botti di legno gli conferiscono una buona morbidezza. Il colore è giallo dorato, quasi paglierino. Al naso si percepiscono profumi di nocciole e frutta fresca. Al palato è abbastanza corposo e con una buona acidità. È anche un vino molto sfaccettato, che ad ogni sorso evoca nuovi sapori, come la pera gialla e il mango. Allo stesso tempo è un vino dalla mineralità decisa (dovuta alla roccia vulcanica), molto armonioso e con una buona persistenza.

Davvero un buon vino, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Si abbina bene a piatti forti come risotto al tartufo o ai funghi porcini. La combinazione perfetta, tuttavia, è con un succoso pollo fritto con insalata di patate e olio di semi di zucca, un piatto tradizionale in Stiria e un abbinamento da sogno!