Montirius Vignoble Bio-Dynamique Garrigues Vacqueyras AOP 2017 Bio
Un rosso sorprendentemente complesso da viticoltura biodinamica
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Descrizione del prodotto
I vini prodotti da Manon Saurel della cantina Montirius si differenziano dal mainstream e quindi dagli altri vini della regione. Innanzitutto provengono da una viticoltura biodinamica, e in secondo luogo non maturano in legno ma in vasche di cemento. Degustando questi vini non servono molte spiegazioni, perché sono vini che a nostro parere "parlano da soli"!
Garriques è un'espressione delle erbe e delle piante tipiche del Rodano che crescono spontanee un po' ovunque, come timo, rosmarino, santoreggia o anche lavanda. Sono proprio questi gli aromi che si ritrovano anche nel vino.
Rosso scuro nel bicchiere, molto denso e quasi opaco. Le bacche rosse, in particolare i frutti di bosco, saltano letteralmente al naso. Inoltre, si percepisce un tocco di cuoio e il tipico aroma di erbe. Al palato è molto potente e multistrato, erbe aromatiche, un tocco di sottobosco e un'acidità molto stimolante con tannini maturi. Un finale lungo e leggermente focoso accompagnato da aromi speziati completa superbamente il tutto.
Un vino rosso che si abbina bene a piatti di carne o di pesce saporito e, naturalmente, ottimo per accompagnare la selvaggina o l'agnello.
Categorie: | Vino rosso |
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Punteggio Parker: | 92 Punti |
recensioni in italiano sul prodotto Montirius Vignoble Bio-Dynamique Garrigues Vacqueyras AOP 2017 Bio
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