Fattoria Mantellassi Le Sentinelle Morellino di Scansano DOCG Riserva 2022, 0,75 L

La Toscana sa davvero come interpretare il vino rosso. E vini come questo sono la prova perfetta. Questo Morellino di Scansano Riserva dimostra in modo straordinario perché la zona intorno a Scansano abbia conquistato sempre più attenzione negli ultimi anni. Qui il calore mediterraneo incontra freschezza ed eleganza, dando vita a un vino rosso dal fascino irresistibile.

Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi scuri. Al naso emergono immediatamente note di ciliegia matura e frutti di bosco scuri, accompagnate da una delicata speziatura erbacea, sentori di tabacco e un tocco di vaniglia. Al palato è succoso e strutturato, ma mai pesante. I tannini sono morbidi e ben integrati e, insieme alla vivace freschezza, regalano un sorso estremamente piacevole. Proprio questo equilibrio lo rende così coinvolgente.

La Riserva nasce prevalentemente da uve Sangiovese, che trovano nella Toscana meridionale condizioni ideali. Il clima caldo dona intensità aromatica e una splendida maturità del frutto, mentre l'affinamento aggiunge profondità e speziatura. È proprio questa combinazione a rendere il vino al tempo stesso accessibile e ricco di personalità.

Questo vino toscano si abbina magnificamente a pasta al ragù, carni brasate, selvaggina o a una classica bistecca alla Fiorentina. Ma sa regalare grande piacere anche degustato da solo in una serata rilassante.