Weingut Straka Blaufränkisch Ried Rosengarten 2019 Eisenberg DAC Reserve Bio, 0,75 L

Un Blaufränkisch che dimostra come questa varietà possa crescere in modo entusiasmante sull'argilla pura. Viti di 27 anni, tre anni in legno, seguiti da un anno in vasche d'acciaio: questo gli conferisce profondità, chiarezza e una struttura impressionante.

Al naso è compatto ed espressivo. Frutti di bosco scuri, legno di cedro e una leggera dolcezza proveniente dall'argilla si mescolano con note speziate di chiodi di garofano e liquirizia. Tutto appare preciso, chiaro e ben definito.

In bocca, la tensione si fa subito sentire. Secco, succoso e fresco nella sensazione, con un delicato tocco di vaniglia e tannini sottili, perfettamente maturi. L'acidità apporta freschezza e lunghezza, mantenendo il vino potente ed elegante fino all'ultimo sorso.

Un Blaufränkisch profondo e preciso, con una struttura solida e una straordinaria facilità di beva. Un vino che ama il tempo e l'aria, ideale da gustare leggermente raffreddato.