Montirius Gigondas Rouge "Terre des Aînés" AOC 2017 Biodyn, 0,75 L

Potente ed elegante: due parole che descrivono alla perfezione il carattere di questo splendido Gigondas biodinamico della Domaine Montirius. Tutti i vini della tenuta si distinguono per una sorprendente freschezza, rara in una regione dal clima caldo come questa.

Un vino che conquista regolarmente tra i 93 e i 95 punti della critica, meritatissimi. Le vigne, con quasi 90 anni di età e rese bassissime, donano profondità e complessità a un rosso che sprigiona pura gioia di beva.

Nel calice appare di un porpora intensissimo, quasi impenetrabile. Al naso offre un bouquet complesso di mirtilli, more e un accenno di violetta, accompagnati da sfumature minerali, erbe aromatiche e un tocco di cioccolato fondente. Il sorso sorprende per la freschezza, insospettabile in un vino con 15% di alcol: denso, avvolgente, con tannini maturi e una piacevole succosità che scivola setosa al palato. La frutta è massiccia, sostenuta da una splendida acidità e da una struttura impeccabile. Un rosso di rara intensità e armonia.

Perfetto in abbinamento a piatti di carne stufata, arrosti, bistecche succose o formaggi stagionati.