Planeta Chardonnay Menfi Sicilia DOC 2023 Bio, 0,75 L

Lo Chardonnay Menfi è senza dubbio il vino icona di Planeta. Con lui è iniziata la storia della cantina in Sicilia e, per molti, Planeta è ancora sinonimo di Chardonnay.

Questo vino si è aggiudicato più volte i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento del Gambero Rosso, la guida enologica più importante d'Italia. E lo ha fatto con pieno merito. Un vero vino di culto, affinato in barrique, di cui non servono davvero molte parole per descriverlo:

Il suo colore è quello tipico di un vino affinato in barrique, quasi color miele. Al naso ti accoglie immediatamente la classica frutta esotica che ci si aspetta da uno Chardonnay, unita a una generosa dose di legno nuovo. Spiccano molta vaniglia e aromi di scorza d'arancia, chiaramente abbinati a sentori minerali derivanti dal terreno vulcanico. Il vino "salta" letteralmente dal bicchiere, pur presentandosi molto equilibrato.

Al palato è estremamente cremoso, poi tornano le note di arancia e molta esoticità. Un vino di grande volume in bocca, con una fantastica acidità vibrante, molto incisivo. Si sviluppa letteralmente sul palato, mantenendo questa progressione fino al lungo finale. Quest'ultimo è persistente e invitante, ancora con note esotiche e un tocco di vaniglia. Un vino eccezionale dal Sud Italia, un consiglio da non perdere!

Si abbina magnificamente a carni bianche, ma anche a piatti con salse a base di panna e con una buona dose di burro.