Salzl Seewinkelhof New Style 2018

Il nome "New Style" colpisce nel segno con questo Chardonnay in purezza. Un vino bianco molto moderno che brilla per la sua forza, il piacevole uso del legno e la delicata dolcezza fruttata. Questo stile si trova anche più spesso negli Stati Uniti e sicuramente incontrerà il gusto di un vasto pubblico.

Anche il colore dorato brillante è una prova del suo valore. Il profumo meravigliosamente intenso di frutta matura abbinato alle note di legno pregiato conferma questa impressione. Ci sono anche frutti tropicali esotici, ananas, un po' di papaya, vaniglia e un tocco di cocco. Al palato è avvolgente con una delicata dolcezza fruttata (4,7 g) e un corpo meravigliosamente vivace. Consistenza cremosa, succosa e densa, spezia affumicata fine, un po' di caramello, baccelli di vaniglia, pesca, albicocca, banane. Tanta potenza al palato. Un po' di ananas permane nel finale leggermente salato, minerale e caldo.

Si abbina bene con piatti asiatici, sostanziosi piatti a base di pollame o anche solo come sorpresa per gli ospiti di una festa.