Schloss Gobelsburg Pinot Noir Reserve 2021, 0,75 L

Soprattutto nelle regioni leggermente più fresche, il Pinot Noir si esprime al meglio. Questo vino Reserve della splendida annata 2021 è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere da 600 litri e presenta ancora un eccellente potenziale di evoluzione. L'elevata presenza di calcare nei suoli conferisce a questo vino elegante un inconfondibile stile minerale, di impronta borgognona.

Colore rosso rubino di media intensità. Al bordo appare leggermente trasparente, tipico del Pinot Noir. Al naso emergono freschi aromi di frutti rossi come ciliegia, lampone e un accenno di fragola, accompagnati da delicate note speziate e un lieve tocco di legno. Al palato è secco e molto equilibrato: il frutto è nitido, mai eccessivo o dolce, con richiami di ciliegie e frutti di bosco. Si aggiungono leggere note tostate derivanti dal legno, sostenute da una freschezza vivace. Il sorso è elegante, mai pesante, con una persistenza lunga e armoniosa.

Perfetto in abbinamento a piatti di selvaggina, formaggi delicati oppure da gustare da solo, per una serata rilassante.