Vina Las Ninas Merlot Reserva Bio 2017

I vini come questo sono quelli hanno reso famoso il Nuovo Mondo. Vini rossi economici, molto maturi e di alta qualità, per i quali solitamente si dovrebbe spendere molti più soldi.

Il clima e i terreni della Valle del Colchagua sono ideali per vini rossi complessi come il Reserva Merlot di Vina las Niñas.

Le uve sono state raccolte al fresco del mattino e poi tradizionalmente lavorate e fatte fermentare spontaneamente. Dopo la fermentazione in vino viene affinato in barrique francesi per 8 mesi.

Il Nuovo Mondo si sente nelle note di eucalipto al naso, più un aroma molto scuro di frutti di bosco, more e un po' di ribes nero. Al palato si mostra il carattere morbido del vino, non eccessivamente potente, con tannini gentili e un'acidità ben integrata, armonico e rotondo. Il finale è piacevole, frutti di bosco scuri e un pizzico di vaniglia.

Un bel Merlot del Cile, gradevole al palato, maturo e molto armonico. Ottimo rapporto qualità/prezzo e pure biologico... cosa si può desiderare di più?