Weingut Straka Blaufränkisch Amphore 2022 Bio, 0,75 L

Un Blaufränkisch che mostra una sfaccettatura completamente nuova della varietà. Quattro giorni di macerazione a contatto con le bucce, seguito da un affinamento sulle fecce in anfora: il risultato è una texture straordinaria e un'espressione autentica.

Già al naso, il vino suscita curiosità: gli aromi classici del Blaufränkisch, con ciliegia scura e sottili note speziate, si uniscono a sfumature affumicate e un accenno di timo. Nessun legno, nessuna pesantezza, qui è la frutta pura a dominare.

Al palato è succoso e vivace, con un leggero pizzicore e tannini morbidi e ben integrati. La struttura è tesa ma mai troppo impegnativa. Speziato, con una grande acidità e un finale sorprendentemente cremoso, quasi vanigliato. Un vino con buona persistenza, eleganza e una piacevole facilità di beva.