Weingut Wieninger Pinot Noir Select 2023 Bio, 0,75 L

Per chi ama i rossi eleganti, quasi femminili, questo magnifico Pinot Noir è la scelta perfetta. Fritz Wieninger è rinomato per la sua sensibilità nelle varietà borgognone e non a caso rientra regolarmente tra i migliori produttori austriaci in questa categoria. Il biologico, per lui, è una filosofia naturale.

Dopo 18 mesi in barrique, di cui il 25% nuove, il vino è stato imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Nonostante la sua giovinezza e l'ottimo potenziale di evoluzione, mostra già oggi una splendida prontezza di beva. Al naso è delicato, con note di nougat, frutti di bosco e ciliegie. Al palato si presenta inizialmente setoso, poi via via più energico, sostenuto da tannini perfettamente integrati. Una piacevole dolcezza di estratto accompagna il finale lungo. Fine e complesso, rivela nuove sfumature a ogni sorso.

Un vino fatto apposta per l'autunno e l'inverno. Perfetto da gustare davanti al caminetto o come elegante abbinamento all'agnello.