Allegrini Valpolicella Classcico Superiore DOC 2023, 0,75 l

Eine Cuvée aus Corvina Veronese und Rondinella – bestens verankert im Valpolicella Classico Terroir Venetiens – die zeigt, wie frisch, elegant und trinkanimierend ein Einsteiger-Wein aus der Region sein kann.

Im Glas leuchtet er in einem einladenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit fruchtigen Noten reifer Kirsche, Veilchen und einem Hauch aromatischer Kräuter – klassisch, charmant und sofort zugänglich.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, schlank und gut balanciert: die sanften Tannine tragen eine lebendige, frische Säure, die gemeinsam mit der klaren Frucht ein harmonisches Mundgefühl bilden. Der Abgang bleibt elegant und mittel-lang – ein Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Sehr vielseitig kombinierbar: Pasta mit Tomatensauce, herzhafte Terrinen oder ganz klassisch zum Steak. Wir waren letztens wirklich begeistert von dieser Kombination. Muss man wirklich mal probiert haben, abseits der klassischen Steak-Weine, ist das echt eine Empfehlung.