Chateau d'Esclans Garrus 2023, 0,75 L

Garrus 2023 de Château d’Esclans n’est pas un rosé comme les autres. C’est le genre de vin dont naissent les légendes : puissant, complexe et tout simplement impressionnant.

Les raisins proviennent de vignobles âgés de plus de 80 ans, situés sur les meilleures parcelles du domaine. Vendanges manuelles, sélection rigoureuse, fermentation et élevage en fûts neufs de chêne français. Le résultat n’est pas un simple « rosé d’été », mais un rosé doté d’une véritable profondeur, d’une grande longueur et d’une structure remarquable — plus proche d’un grand Bourgogne que d’un vin de plage.

Dans le verre, Garrus dévoile une délicate robe rose saumon aux reflets dorés. Le nez révèle d’élégantes notes de pêche, de zeste d’orange, de vanille et d’amandes grillées. En bouche, il se montre crémeux et complexe, avec une acidité vive, un cœur minéral et une finale qui semble interminable.

Ce rosé possède un véritable potentiel de garde, mérite d’être servi dans un grand verre et accompagne parfaitement les grandes occasions, les plats raffinés ou simplement les amateurs souhaitant découvrir jusqu’où un rosé peut aller.