Podere Paradisino Le Crete Vino Nobile di Montepulciano 2022 DOCG, 0,75 L

Le Vino Nobile di Montepulciano est l’une des expressions les plus historiques du Sangiovese en Toscane, et nombre des cuvées les plus remarquables de l’appellation affichent une élégance qui n’a rien à envier au Brunello ou au Chianti Classico. Le Le Crete 2022 en est une magnifique illustration, révélant toute la précision et la richesse aromatique dont le Sangiovese de Montepulciano est capable.

Élaboré exclusivement à partir du clone Prugnolo Gentile, il est élevé selon la tradition pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Dans le verre, il présente une robe rubis d’intensité moyenne, s’éclaircissant légèrement sur le bord. Dès le nez, il révèle toute sa distinction : des arômes de fruits rouges, des notes de cerise, une délicate touche de vanille et une subtile nuance épicée aux accents herbacés composent un bouquet typique et particulièrement séduisant.

En bouche, le vin se distingue par une structure précise, une belle vivacité et une grande finesse. Son acidité vibrante lui apporte fraîcheur et tension, tandis que le fruit rouge s’exprime avec gourmandise et netteté. Les tanins, présents mais parfaitement mûrs et intégrés, confèrent à l’ensemble profondeur et élégance. La finale, longue et dominée par les fruits rouges, confirme la qualité de cette cuvée et laisse entrevoir un très beau potentiel de garde.

Un Vino Nobile de caractère, qui exprime avec justesse son terroir tout en offrant un immense plaisir de dégustation. Il accompagne idéalement une Bistecca alla Fiorentina, des viandes braisées, des pâtes au ragù de viande ou des fromages affinés.