Des vins provenant du pays du vin le long des Andes

Au Chili, près de 200 000 hectares de vignobles s’étendent sur environ 1 400 km de long, dont seule la moitié est destinée à la production de vin. Comme dans la plupart des pays viticoles de l’hémisphère sud, ce sont les explorateurs européens qui ont introduit les premières vignes au Chili.
Aujourd’hui, ces vignobles prospèrent au pied des Andes, jusqu’à 1 000 mètres d’altitude, et s’étendent jusqu’aux confins de la froide Patagonie. Le Cabernet Sauvignon domine largement, mais le Sauvignon Blanc et le Carménère jouent également un rôle important.