Des vins élégants venus du « Down Under »

Des bouteilles sélectionnées d’un pays viticole émergent

En Australie, la viticulture existe depuis un peu plus de 200 ans, lorsque les puissances coloniales européennes découvrirent le continent et y introduisirent les premiers cépages. Aujourd’hui, l’Australie compte environ 175 000 hectares de vignobles, dont la majorité se situe dans les régions d’Australie-Méridionale et de Nouvelle-Galles du Sud.
Les principaux cépages cultivés sont le Shiraz et le Cabernet Sauvignon, ainsi que le Chardonnay et le Sémillon. L’un des domaines viticoles les plus anciens et les plus célèbres du continent est Penfolds, situé près de la ville d’Adélaïde.

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Australie: 2 articles