Weingut Johann Donabaum Spitzer Riesling Federspiel Wachau DAC 2024, 0,75 L

À l’extrême ouest de la Wachau, dans la vallée de Spitz, naissent des Rieslings de caractère. Les coteaux escarpés et l’alternance entre des journées chaudes et des nuits fraîches confèrent à ces vins fraîcheur, profondeur et une remarquable expression.

Le millésime 2024 de Johann Donabaum se présente sous son meilleur jour. Le nez séduit par des arômes d’abricot, de pêche de vigne et une délicate touche d’épices sombres. En bouche, il se montre droit, juteux et porté par cette minéralité typique de la Wachau qui fait tout le charme de la catégorie Federspiel. Une belle fraîcheur, un fruit d’une grande finesse et une finale vive, nette, marquée par d’élégantes notes de fruits à noyau.

Un Riesling qui est bien plus qu’un simple vin d’entrée de gamme : il possède de la profondeur, du style et une remarquable personnalité, sans jamais chercher à en faire trop. Il accompagne parfaitement les poissons, les asperges ou se déguste tout simplement seul, lorsque l’on a envie de savourer un très bon verre de vin.