Weingut Triebaumer Ernst Ruster Ausbruch DAC 2017

Il Ruster Ausbruch è stato fregiato dell'appellativo DAC (Districtus Austriae Controllatus) dall'annata 2017 ed è spesso indicato come "oro liquido". Proprio questo vino ha permesso a Rust di avere uno statuto cittadino e uno status speciale a livello nazionale.

La sequenza meteorologica necessaria per la formazione della botrite (una muffa nobile sull'uva) si basa sul microclima unico che si verifica tra il Rust Hügelland e il lago di Neusiedl. La cuvée è composta da uve Grüner Veltliner e Welschriesling, particolarmente adatte per i vini dolci. Dopo qualche tempo di maturazione, si trova nel bicchiere un concentrato di frutti tropicali, aromi nobili di miele uniti a una corroborante acidità. Armonico, elegante e con un finale molto lungo e setoso, lascia un grande sorriso sul tuo viso.

Perfetto per la conservazione, per le occasioni speciali o come abbinamento culinario con formaggi o dessert.