Weingut Hofbauer-Schmidt Roter Veltliner Hohenwarth 2024, 0,75 L

Premiato con il Niederösterreich GOLD e 92 punti Falstaff, il Roter Veltliner, un tempo quasi dimenticato, si è affermato negli ultimi anni come un prodotto di nicchia di tendenza con un notevole potenziale di culto.

Questo Roter Veltliner Hohenwart, precedentemente noto come Roter Veltliner Ried Hochstrass, è classificato come "Ortswein" (vino di paese) a partire dall'annata attuale, ma conserva la stessa splendida qualità di sempre. Fresco e sfaccettato al palato, è un vino che mette di buon umore. Secco, con note immediate di pera gialla matura e frutta esotica, e una delicata nota di mandorla che ne sottolinea il carattere affascinante. È un vino complesso e succoso, ottenuto da un vitigno purtroppo raro in Austria, eppure capace di arricchire enormemente il portfolio enologico di questo paese. Come l'Austro Pop, è fatto per raccontare storie.

Un eccellente compagno a tavola, versatile e adatto a una vasta gamma di piatti, si sposa particolarmente bene con il pollame, ma è anche un'ottima scelta con le verdure.