Maison Joseph Burrier Pouilly-Fuissé ‘Vers Cras’ Château de Beauregard 2017

Ci sono vini che ispirano anche prima del primo sorso, "Vers Cras" è uno di questi. Ovviamente anche la presentazione classica ed elegante gioca un ruolo importante, ma il colore del bicchiere, giallo dorato con riflessi arancioni, te lo fa assolutamente desiderare. Quando poi tuffi il naso nel bicchiere per la prima volta, preferibilmente in un bicchiere ampio, da bordeaux, salta fuori una varietà di aromi che inevitabilmente ti fa sorridere.

Calce polverosa, scorza d'arancia e frutti esotici, molto intensi: questa è la prima impressione di questo grande Pouilly-Fuisse. Al palato prosegue con forza ma molto ben equilibrato. I terreni calcarei contribuiscono al fatto che il terroir determina chiaramente le caratteristiche del vino. Frutti esotici, abbinati all'inconfondibile aroma del terroir, anche molto cremoso e potente. Il legno ben integrato nobilita davvero il vino. Minerale, cremoso e ammaliante con un finale molto ampio e lungo.

È molto piacevole da bere già adesso facendogli prendere molta aria, ma ha un potenziale di invecchiamento di almeno altri 10 anni o forse più.