Château Saint Jean Lez Durance Rosé Pimayon 2024 AOP Alpes de Hautes Provence Bio, 0,75 L

Che rosé geniale! Esattamente quello che abbiamo pensato dopo il primo sorso. Questo rosé biologico di Pierrevert in Provenza è un vero highlight per gli amanti del rosé che cercano qualcosa di più del solito. L'attraente bottiglia invoglia all'assaggio già alla vista, ma nel bicchiere convince soprattutto ciò che conta: un rosé provenzale da manuale, ma con un carattere tutto suo.

La base è costituita da Syrah e Grenache, che conferiscono molta frutta, forza e struttura. Oltre ai succosi aromi di pesca e frutti rossi, il vino sorprende con una meravigliosa nota minerale, proveniente dai tipici terreni di selce. Questo gli conferisce un carattere deciso e lo rende particolarmente invitante.

Un'acidità vibrante e sostenuta, una frutta intensa e uno stile molto onesto, questo non è un prodotto di marketing troppo costoso, ma un vino biologico dal prezzo giusto e con un'anima. Un piccolo consiglio: lascia respirare il vino. Lascia il primo bicchiere riposare per qualche minuto, così la frutta diventerà ancora più chiara e il rosé ancora più accessibile. Poi ti aspetta un'incantevole esperienza provenzale!

Perfetto con frutti di mare, piatti a base di riso o semplicemente da solo in una mite serata estiva.