Shilda Winery

La cantina Shilda si trova nella principale regione vinicola della Georgia, la Kakheti, nel villaggio di Shilda. Su circa 6 ettari vengono prodotti tradizionali vini rossi principalmente dalla varietà di uva Saperavi, ma anche corposi vini bianchi e arancioni. Parte della produzione avviene in barrique, serbatoi di acciaio, ma anche nelle famose anfore di terracotta, i cosiddetti Quevri. Il villaggio di Shilda, con la sua ricca storia, si trova ai piedi del versante meridionale delle montagne del Caucaso. Il clima particolare e la varietà dei terreni ricchi di minerali creano condizioni naturali uniche per la produzione di vini espressivi.