Weingut Sommer Little Sister Grüner Veltliner 2023 Bio, 0,75 L

Leo Sommer dimostra ancora una volta tutta la sua maestria con il suo Grüner Veltliner "Little Sister" della linea Handwerk. Un vino naturale, che ha avuto la possibilità di maturare a lungo sui lieviti in grandi botti di legno e in contenitori ovali di cemento. Si chiama "Little Sister" perché è la sorella piccola del Grüner Veltliner "Salz und Rauch" di Leo. Proveniente da impianti di viti più giovani, ha un carattere più audace. Non così profondo, ma comunque un bianco impegnativo.

Colore verde dorato opaco e limpido nel bicchiere. Al naso e al palato dominano le erbe e le spezie. Extra secco, super succoso, con tannini leggeri. Non è un vino da esibire, ma un vino naturale diretto, che ha bisogno di tempo per esprimersi ma che, quando lo fa, ti affascina completamente. È meglio gustarlo non troppo freddo e lasciarlo respirare un po' nel bicchiere. Poi la leggera nota salina sul finale diventa sempre più evidente.

Molto lavoro artigianale nel bicchiere per un prezzo contenuto. Sì, anche un Grüner Veltliner del Leithaberg può essere così diretto. Chapeau!