Torre Zambra COLLE MAGGIO Montepulciano D’Abruzzo DOC RISERVA 2018 Bio

Questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva mostra davvero la forza di questo vitigno. È qui che letteralmente inizia la festa.

Il vitigno ha molti tannini, ma anche molta acidità. Se viene attentamente vinificato, come nel caso di questo vino, ottieni una meravigliosa combinazione di potenza e finezza. Il 40% del vino viene affinato in botti di rovere nuove di grandi dimensioni, il resto in botti usate, di rovere francese e di Slavonia.

Il vino va gustato in un bicchiere ampio dove appare scuro e quasi opaco. Il profumo ricorda frutti scuri molto maturi e ha un sentore di foglie autunnali. Potente e speziato al palato con frutta scura, un po' di cacao e cocco. L'acidità ben presente tampona meravigliosamente i forti tannini. Il finale è lungo ed è caratterizzato da tannini maturi. Se cerchi un vino rosso forte ma succoso sei nel posto giusto. È semplicemente perfetto per accompagnare la carne rossa ma si sposa bene anche con le verdure grigliate, come ad esempio le melanzane.