Weingut Polz Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 1.STK. 2019, 0,75 L

Questo Sauvignon Blanc del vigneto Grassnitzberg è tra i migliori in assoluto della Stiria meridionale, un fatto sottolineato non da ultimo dai suoi straordinari 95 punti Falstaff. Primo Sauvignon Blanc del Grassnitzberg ad essere rilanciato dopo il 2001 e il 2010, dimostra in modo impressionante perché questo vigneto sia così ricercato.

Nel bicchiere, brilla di un giallo verde medio con riflessi argentati. Il bouquet è complesso ed elegante: delicate note floreali, frutta tropicale gialla, scorza d'arancia e miele di fiori pregiati incontrano una speziatura di tabacco e sentori di ribes bianco. A questo si aggiungono uva spina matura, cassis, melone verde, mirtilli e una miriade di aromi erbacei, dai fiori di tiglio ai fiori di campo e alla melissa.

Al palato, questo Sauvignon Blanc è meravigliosamente complesso, sereno ed equilibrato. Delicati sentori di mela, un'acidità precisa, una corposità marcata e un accenno di mandorle salate creano un palato impressionante. La sua persistenza è notevole e il suo potenziale di invecchiamento è elevato: un vino di terroir che delizierà per gli anni a venire.

Ideale per chi ama i Sauvignon Blanc eccezionali e la complessità dei migliori vigneti della Stiria. Un vero pezzo da collezione e il perfetto accompagnamento a svariati piatti.