Díaz Bayo 15 Mesi Ribera del Duero Crianza 2023, 0,75 L

La Ribera del Duero, come poche altre regioni, è sinonimo di vini rossi potenti e profondi – e il Díaz Bayo Crianza 2023 ne è una dimostrazione impressionante. Affinato per 15 mesi in barrique, possiede già una struttura e una complessità nettamente superiori rispetto ai vini Ribera più giovani, senza però rinunciare alla freschezza.

Nel bicchiere, si presenta con un colore scuro e intenso e una notevole densità. Al naso offre abbondanti note di frutti di bosco scuri, insieme ad aromi tostati di legno, un sentore di cuoio e un tocco di spezie: un vino sfaccettato e invitante allo stesso tempo.

Al palato, è potente e succoso, con tannini maturi e ben integrati e una vibrante acidità che aggiunge brio. Ciliegia nera e mora si fondono con delicate note di vaniglia provenienti dal legno; il finale è lungo e speziato.

Un Ribera del Duero di grande carattere, già un grande piacere da bere. Perfetto con piatti di carne, stufati o formaggi stagionati e saporiti. ```