Die Weinregion Loire, oder auch Val de Loire (IGP) fasst sich im Wesentlichen aus mehreren Regionen zusammen. Dazu zählen die Regionen Anjou-Saumur, Pays Nantals, Touraine und die Region Centre. Alle diese Gebiete liegen am Fluss Loire oder an einem seiner Nebenflüsse. Der Hauptaugenmerk der Region liegt dabei auf Weiß- und Schaumweinen. Saumur gilt neben der Champagne und dem Elsass als bedeutende Schaumweinregion. Es finden sich aber auch sehr spannende und aussergewöhnliche Rotweine, wie zum Beispiel Cabernet Franc in dem Gebiet. Gerade Sauvginon und Chenin Blanc erreichen hier aber Qualitäten die man ohne Umschweife als Weltklasse bezeichnen kann. Die Vielfalt ist so enorm, dass es nicht leicht fällt die wirklich guten Vertreter zu finden.