Clos Montblanc UNIC Merlot 2021 DO Conca De Barberà Bio, 0,75 L

Questo vino proviene da un vigneto singolo situato a circa 400 metri di altitudine. I terreni argillosi e pesanti trattengono molta acqua, garantendo alle viti un apporto costante: condizioni ideali per il Merlot. Dopo la vendemmia, le uve fermentano in vasche d’acciaio, quindi il vino affina per 12-14 mesi in barrique americane.

Nel calice l’Únic Merlot si presenta con un brillante rosso porpora. Al naso emergono subito intensi aromi di frutti rossi, arricchiti da una delicata nota di vaniglia conferita dal legno. Al palato è succoso e cremoso, con tannini maturi e una piacevole sensazione di calore. Nonostante il grado alcolico, resta sorprendentemente scorrevole ed elegante, senza mai risultare pesante.

Particolarmente interessante è il suo rapporto qualità-prezzo: un Merlot che conquista per finezza e sorso avvolgente. A tavola si abbina perfettamente a carni alla griglia o brasate, paste dal gusto intenso e formaggi stagionati. Un vino che dimostra come la Catalogna non sia solo terra di grandi bianchi, ma anche di rossi tutti da scoprire.