Weingut Georg Preisinger Pinot Noir Ried Goldberg 2023 Bio, 0,75 L

Un Pinot Noir biologico setoso ed elegante proveniente dal celebre vigneto "Goldberg" di Gols, firmato dalla rinomata cantina Georg Preisinger. Chi ama i rossi profondi in stile borgognone, senza eccessi di legno, troverà qui un'espressione davvero autentica.

Il Pinot Noir è considerato la vera diva tra i vitigni a bacca rossa: richiede sensibilità, esperienza e grande attenzione. Qui tutto parte da una vendemmia manuale con rigorosa selezione delle uve, seguita da un affinamento in botti di legno usate. Il risultato è un Borgogna autentico, con moderato tenore alcolico ma grande carattere ed eccellente potenziale di evoluzione.

Nel calice si presenta con un tipico rosso rubino medio dai riflessi granati e bordo leggermente schiarito. Profumi di frutti di bosco, fragole e delicate spezie sottolineano il suo fascino borgognone. Al palato è elegante e succoso, con tannini setosi che persistono a lungo lasciando una sensazione raffinata e armoniosa. Sorprende per la sua intensità, risultando più pieno di quanto il grado alcolico lasci immaginare.

Perfetto in abbinamento a selvaggina, agnello, anatra o formaggi saporiti. Ma è anche il compagno ideale per concedersi un momento di relax dopo una giornata intensa.